Velikonoční přípravy na svátky už nabírají obrátky a všude začíná vyskakovat inspirace, ať už na tvoření nebo pečení. Velikonoce jsou krásným svátek, kdy se dá upéct plno dobrot a já už jsem jednu zkusila upéct. Jsou to Velikonoční makové věnečky!
Recept jsem našla u paní Helenky, od které jsem si objednala její nově vydanou kuchařku Velikonoční mámení.
Z Velikonočního mámení mě zaujaly právě Velikonoční makové věnečky a tak jsem se rozhodla je zkusit upéct. Mák milujeme! Takže to bylo něco pro nás 
.
Ingredience:
- 450 g hladké mouky
- 30 g moučkového cukru
- 150 g bílého jogurtu
- 60 g rozpuštěného másla
- 1 vejce
- strouhanou kůru z 1 citrónu
- 1/2 lžičky soli
Kvásek:
- 160 ml mléka
- 20 g moučkového cukru
- 30 g hladké mouky
- 30 g čerstvého droždí
Ingredience na náplň:
- 200 g máku
- 250 ml mléka
- strouhaná kůra z 1 citrónu
- 100 g moučkového cukru
- 1 lžičku skořice
- špetku mletého badyánu a hřebíčku
K dokončení:
- nerozpustný granulovaný cukr
- 1 vejce
Postup:
- V teplém mléce rozmícháme droždí, mouku a cukr. Přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek.
- Do mísy dáme mouku, cukr, sůl, vejce, vlažné máslo, jogurt, citrónovou kůru, přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme v hladké těsto. Na teplém místě a zakrytou utěrkou necháme asi 1 hodinu kynout.
- Mák pomeleme (já použila už namletý). Přidáme ostatní suroviny a vše krátce povaříme.
- Vykynuté těsto rozdělíme na 12 dílů. Z každého vyválíme obdélník. Po celé ploše rozetřeme makovou náplň. Stočíme do rolády. Po délce rozkrojíme napůl. Spleteme cop, vytvarujeme do věnečku a okraje spojíme.
- Přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Necháme asi ještě 30 minut kynout.
- Potřeme rozšlehaným vejcem a ozdobíme cukrem (ten jsem bohužel nesehnala v obchodě).
- Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut.
ℹ Zdroj receptu
Recept je od paní H. Vybíralové
Věnečky se pekly krásně a těsto hezky vykynulo. Zaplést to bylo už trošku těžší, ale povedlo se! Těsto vyšlo na krásných 12 věnečků.
Výhodou je, že kuchařky jsou stojánkové, takže se dají krásně postavit, stránky se tak nepřetáčejí a vy nemusíte při pečení zbytečně listovat .
Na Velikonoce se už těším 
. Hlavně tedy na to pečení. Mám v plánu toho hodně upéct. Koupila jsem si silikonovou formu na beránka (kterého chci letos upéct), pak nějaké velikonoční perníčky, linecké, boží milosti nebo třeba zajíčky z listového těsta 🐇 a ještě něco dalšího.., ale to už si nechám do velikonočního článku.
Budete péct na Velikonoce nějaké dobroty? Pokud ano, co máte v plánu?
Budu se těšit u dalšího receptu 
22 Komentáře
Jee, děkuji za tento recept, já hrozně miluji mák a tohle bych ráda zkusila! Mimochodem krásné fotky, jen si sáhnout a ochutnat 😍
Není zač, líbí se mi, že je i formou video-receptu 😉, což je vhodné pro ty, kteří by si třeba nevěděli rady, jak to zaplést do věnečku. Mák u nás taky vede před vším 😅, na druhé místě je pak tvaroh. Děkuji ❤.
Já jsem celý víkend přemýšlela nad tím, jestli budu na Velikonoce něco péct, u rodičů jsme Velikonoce moc neslavili, tak ani nevím, co se vlastně peče 🙂 Tyhle věnečky vypadají skvěle, jen si na ně ještě netroufnu 🙂
My to taky nijak ve velkém neslavíme, ale něco málo pečeme, každý rok alespoň mazanec 🙂. Třeba upečeš něco jednoduššího 🤗.
Mňam vyzerajú veľmi chutne a lákavo! Taktiež milujeme mak, tak možno niekedy upečiem. 🙂
To byly! 🙈 Určitě zkus, možná jsou trošku časově náročné na přípravu, ale jsou moc dobré 🤗.
Přiznám se, že Velikonoce neřeším a nic spešl nepeču 🙂 Věnečky ale vypadají luxusně, podobný styl jsem jednou už taky pekla, akorát se skořicovou náplní 🙂
WantBeFitM
Joooo taky jsem nedávno pekla šneky se skořicovou náplní.., ale bohužel se mi tak úplně nepovedly 😒. Musím najít lepší recept 😊.
Páni, tak ty se ti moc povedly, máš je i krásně nafocené! 🙂 Taky máme rádi u nás mák :). Ty kuchařky jsou opravdu super, že jsou stojánkové 🙂
Děkuji ❤, viď? Nejprve jsem si myslela, jak to bude nepraktické.. a ono když pak něco peču tak je to super, že nemusím nikde listovat nebo se ty stránky nepřetáčejí 😊.
T vypadá fantasticky! A máš to teda i moc hezky vyfocené jde vidět, že sis s ním dala práci. Chválím hned se bude mnohem lépe vařit zkusím je ♥ miluju mák tak se na to těším 🙂
Děkuji ❤, ráda si s tím vždy pak pohraji na focení 🙈, jen někdy to vymyslet je teda pěkný oříšek 😅. Určitě zkus a přeji ať se povedou 🤗.
To si tak krásne odfotila. Nádhera. Ja moc mak nemusím, ale keby si tam namiesto neho dám viacej škorice, tak z toho môžem mať škoricové venčeky a tie budú určite tiež super. Ďakujem za tip.
My sme tento rok z Veľkej noci urobili Malú noc a moc sme to nepreháňali s pečením a varením, pretože sme dve a asi by sme to dojedali ešte tri roky. Ale zajtra mám v pláne urobiť si bannana bread. Síce to nie je moc veľkonočné, ale budeme sa tváriť, že je 😀
xx Alexandra z 𝕄𝕊 𝔸𝕃𝕎𝔸𝕐𝕊 𝕃𝔸𝕋𝔼 / INSTAGRAM
Děkuji ❤. Jooo na stejný způsob by šly udělat skořicový šneci/věnečky 🙂. Já jsem je zkoušela podle jednoho receptu, ale bohužel se mi nepovedly, tak jak bych si přála 😕, tak příště musím kouknout po jiném receptu. Ani my, na Velikonoce toho nepekly hodně, spíše po malých dávkách 🙂. Bannana bread jsem zatím ještě nikdy neochutnala 🙈.
Ježiš, mňam, to vypadá dobře!! :))
Děkuji ❤🙂
Mák taky miluju, ale s velikonočním pečením jsem si ho zatím vůbec nespojovala. No to je chyba! Musím to (i když po-velikonočně) zkusit upéct! 😀 🙂
Je fakt, že do doby než jsem uviděla recept v této kuchařce jsem si Velikonoce a mák taky nespojila dohromady 🙈, ale jde to. Určitě je vyzkoušej 🙂.
To vypadá božsky! Já se ke konci týdne chystám na zdravější verzi makovce 🙂 Jak jsem si četla recept a vidím, že se toto dělá z kvásku, tak to je průser. Já a kvásek nejsme kamarádi 😀 Ale jsi fakt šikovná! 🙂
Děkuji ❤. Tak super, makovec mám také v plánu 🙂. Jojo kvásek tam bohužel je, to mě mrzí, že nejste kamarádi, ale tak zase si pochutnáš na makovci 🤗, kde ten mák je také.
Mám od Helenčino pečení všechny roční období těch kuchařek a pak i nějaké brožurkované kuchařky. Má skvělé dezerty, nenáročné na přípravu. Zkoušela jsem od ní už plno věcí a vždy se povedlo 🙂
Jinak věnečky se moc povedly, vypadají perfektně 🙂
Já jsem na paní Helenku narazila na YouTube a jako první od ní objednala tuto Velikonoční kuchařku. Líbilo se mi, jak to má krásně zpracované a tak jsem přikoupila ještě se série ročního období zimu a podzim 🙂, ale věřím že v té letní budou taky skvělé recepty. Pravda je, že jsou jednoduché a nenáročné na přípravu, těším se, co upeču příště. Mockrát děkuji 🤗❤.