Krásné Velikonoce 🐰🌷

Přeji všem krásné Velikonoční pondělí. Doufám, že jste si užili volno a odpočinuli si přes prodloužení víkend (kdo měl) a nebo alespoň o Velikonočním pondělí 🙂. Já měla volno už v pátek a tak jsem pomalu začala s velikonočním pečením 🐰.

Ve čtvrtek odpoledne jsem si zadělala těsto na pár perníčků, lineckých a na pár vosích (velikonočních) úlků. Vše jsem zadělala z poloviční dávky, jen symbolicky na pár kousků. V posledním článku jsem se zmínila, že jsem si koupila nějaké věcičky na pečení, které bych ráda vyzkoušela – některé jsem využila, některé ne.

Perníčky, linecké a vosí úly

Jako první jsem se pustila do vosích úlů. Koupila jsem si nové velikonoční formičky a tak jsem je chtěla vyzkoušet 🙂. Těsto jsem si zadělala ze stejných surovin, ze kterých dělám vosí úly na Vánoce – recept můžete najít v článku vánoční cukroví.

Těsto se z velikonočních formiček vyklápělo skvěle, jen u zajíčka byl trošku problém s oušky. Z formiček tak vznikly 3 tvary – zajíček, kuřátko a vajíčko.

Pak jsem se pustila do lineckého, recept můžete najít tady. I na linecké jsem si koupila mini vykrajovátka, ale použila jsem je jen u pár tvarů, příště využiju více a také vykrajovátka od Tescomy 🙂.

S perníčky to byl boj. Chtěla jsem vyzkoušet jiný recept, po kterém budou perníčky hned měkké, ale asi jsem to trochu neodhadla s medem a těsto mi přes noc v lednici neztuhlo, takže bylo dost tekuté.. Po tom, co jsem ho vyndala ven z lednice, jsem ho propracovala, ale strašně se to lepilo a mouka vůbec nepomáhala že už jsem s ním měla pomalu namířeno do koše 🙄. Ale pak přišel přítel a zkusil tomu dát ještě šanci 😅🙈. Povedlo se, ale museli jsme tam dát fakt hodně mouky.

Vyzkoušeli jsme i embasovaný váleček. Tvary nám to obtisklo hezky, i po upečení byly vidět.

Mazanec, mini beránek a jidášky

V neděli jsem si přivstala a už od rána zadělávala těsta na mazanec a jidášky, aby mohly hezky vykynout 🙂. Mazanec jsem dělala podle tohoto receptu. Je tak vynikající, že už jiný nepeču a asi už ani jiný péct nikdy nebudu.

Jidášky jsem ještě nikdy nepekla a nikdy předtím ani neochutnala. A tak jsem si našla recept u pana cuketky, podle kterého jsem pekla např. svatomartinské rohlíčky 🙂. S tvarováním různých tvarů mi pak pomohla mamka. Musím říct, že i z té poloviční dávky nám to vyšlo na několik krásných kousků.

Nakonec jsem upekla malého, symbolického beránka podle receptu od smooth&cooking. Tam jsem si dávku musela upravit na tu svou malou formičku 😀🙈.

Až na pár drobných komplikací se vše krásně povedlo 🤗. A teď už nezbývá nic jiného, než se do toho pustit.

Přeji všem krásné a veselé Velikonoce 🌷🐰🐣