Frgále
Miluju koláče a v první řadě nejvíce makové a pak tvarohové. Frgál jsem si koupila jen párkrát v životě.. častěji si kupuji ty menší koláčky. Měla jsem z nich strašnou radost jak se povedly! Druhý den už zbylo jen pár kousků.
Ingredience na 4 frgále:
- 300 g hladké mouky
- 200 g polohrubé mouky
- 120 g rozehřátého másla
- 120 g cukr moučky
- 2x žloutek
- špetku soli
- 200-250 ml mléka
- 30 g čerstvého droždí
- 1 vajíčko na potření
- trochu mléka s rumem
Postup:
Nejprve zaděláme kvásek. Mléko trošku zahřejeme, nadrobíme droždí, přidáme z uvedeného množství lžíci moučkového cukru a necháme vzejít.
Do mísy prosejeme mouku, cukr, přidáme žloutky a sůl. Hotový kvásek přidáme do mísy a začneme hníst. Jakmile se nám spojí ingredience, tak přidáme máslo. Hněteme. Vyhnětené těsto necháme hodinu kynout na teplém místě.
Vykynuté těsto rozdělíme na 4 díly a postupně vyválíme na velmi tenký kruh.
Pak už jen naneseme náplň, zasypeme drobenkou, potřeme okraje vejcem a dáme do trouby na 180 stupňů na asi 13-16 minut. Okraje upečeného frgálu potřeme mlékem s rumem a trošku ho pokapeme.
Zdroj receptu
Recept je z Instagramu od autora honza_pece
Maková náplň:
- V kastrůlku smícháme 300 ml mléka, 200 g mletého máku a přivedeme k varu. Za stálého míchání krátce svaříme. Přidáme 20 g vanilkového cukru a špetku mleté skořice. Dosladíme podle chuti moučkovým cukrem.
Zdroj receptu
Recept je ze stránky apetitonline.cz
Tvarohová náplň:
- 500 g měkkého tvarohu ve fólii, 3 žloutky, 150 g moučkového cukru, 20 g vanilkového cukru, 2-3 PL tuzemáku. Vše promícháme do hladka a případně dle chuti trochu přisladíme.
A jak frgále dopadly?
Z daného receptu podle Honzy se dají upéct celkem 4 frgále. Já na zkoušku pekla z poloviční dávky, takže mi to vyšlo na krásné dva. Co se týče náplní, ty už může zvolit každý své oblíbené, já zvolila makovou a tvarohovou 🤗, které jsem dělala též z poloviční dávky.
Pekla jsem je úplně poprvé a určitě ne naposledy! Povedly se na jedničku a všem moc chutnaly!
Máte rádi koláče? Pokud ano, s jakou náplní je váš nejoblíbenější?
12 Comments
Ta ukecená
Ooo tak ty vypadají naprosto luxusně! ♥ Tebe bych chtěla mít za kámošku, abys mi takové mlsoty přinesla třeba na zlepšení dne. 😀 Já jsem na pečení levá, protože mě to vůbec nebaví, takže já si frgále maximálně koupím někde v pekárně. 😀
Jájuška
Děkuju 🤗. To mě těší 🥰, skoro vždy když někam vyrážím třeba na akce, tak se vždy snažím něco malého upéct 🙂, jsem ráda, když pak ostatním chutná a pochválí mi to 😇.
Smile Thess
Ten tvarohový vypadá super, my děláme naše chodské koláče a já vždy musím mít převahu tvarohu, nic moc jiného mi nechutná 😀
Jájuška
Děkuji 🤗. Ty budou jistě taky výborné 👌.
Terka
Máš je moc krásné a povedené! 🙂 A moje 2 nejoblíbenější náplně :D. Já zrovna o víkendu dělala taky frgále, ale nekynuté, zdravější a přívětivější pro mou cukrovku :D.
Jájuška
Děkuji 🤗. Hezký, věřím že i ty se povedly na jedničku 👌.
Linda
Tak ty vypadají skvěle, hned bych si zítra dala kousek na snídani 🙂 Koláče miluji, ale jsem spíš na ty povidlové 😀
Jájuška
Děkuji 🤗.
Jíťa
Hmmm, tak ty vypadají vážně skvěle! Taky je občas peču, mám osvědčený recept od kamarádky, a vždycky se po nich zapráší. Jen je teda nedělám kulaté, ale těstem vyložím klasický velký obdélníkový plech 😀
Jájuška
Mockrát děkuji 👩🍳. Mít nějaký fajn recept, už je vždycky malá výhra. Někdy když něco upeču a není to ono, stále zkouším hledat nové a nové recepty až prostě najdu ten pravý 🤗. Obdélníkový není vůbec špatný, alespoň je víc kousků 🙂.
Tvořilka
Mňam, frgále mám moc ráda 😀 Nejoblíbenější jsou u nás asi borůvkové a ořechové, ale řekla bych, že neexistuje špatný frgál, vždycky všechny zmizí rychlostí blesku 😀 Občas mám ale problém s tvarohem, že trošku vyteče :/
Jájuška
Mňam borůvkové, ty mám taky ráda 🤗.