Již čtvrtým rokem jsem se opět pustila do mého oblíbeného halloweenského pečení 
. Je to pro mě vždy taková oblíbená výzva na podzim, kdy zkouším upéct něco dobrého s tématikou vhodnou na Halloween 👻.
Při podzimním období si ukládám nápady pro inspiraci a pak si něco vyberu 🎃. Letos jsem si vybrala sýrové houstičky ve tvaru dýně, hallowenské linecké a strašidelné košíčky.
Sýrové houstičky jsem okoukala na Instagramu, kde je pekl snad každý druhý a tak jsem je taky vyzkoušela 🤗. Zvolila jsem recept od Máma peče doma.
Ingredience:
- 350 ml vlažného mléka
- 1 sáček sušeného droždí
- 500 g hladké mouky
- 25 g cukru krupice
- 6 g soli
- 45 g rozpuštěného a vychladlého másla
- 60 g pecorina nebo parmazánu (já použila parmazán)
- 1 vejce do těsta a 1 vejce na potření houstiček
- bílý a černý sezam
Postup:
Do mísy od robota dáme cukr spolu s droždím, zalijeme vlažným mlékem, mísu přikryjeme suchou a čistou utěrkou a dáme na 10 minut odpočinout.
Mezitím si nachystáme mouku, do ní nasypeme sůl a nastrouháme do ní sýr. Rozpustíme si máslo a to dáme stranou.
Po 10 minutách přidáme k mléku a droždí mouku smíchanou se solí a sýrem, a na nejpomalejší rychlost začneme hníst těsto asi 1 minutu. Poté přilijeme máslo, přidáme vejce, zrychlíme robota na nejvyšší rychlost a necháme ještě 4-5 minut hníst.
Takto připravené těsto dáme kynout na teplé místo přikryté čistou a suchou utěrkou. Těsto necháme kynout 90 minut.
Poté jsem si těsto rozdělila na několik malých bochánků a připravila si nit. Naměřila jsem si 6 stejně dlouhých nitek pro svázání bochánků do tvaru dýniček.
Takto připravené dýně necháme 15 minut dokynout.
Před pečením je pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem.
Houstičky dáme péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů a pečeme 30-35 minut dozlatova.
Houstičky necháme po upečení zcela vychladnout. Provázky pak opatrně odstřihneme.
ℹ Zdroj receptu
Recept je ze stránky mamapecedoma.com
Houstičky – dýničky se povedly na výbornou! Po dlouhé době jsem zadělávala těsto se sušeným droždím a to se taky povedlo! Určitě doporučuji vyzkoušet 👩🍳!
Pak jsem upekla ještě linecké a košíčky. Na obojí už recept tady na blogu mám 🙂, na linecké tady (valentýnský srdíčka) a na košíčky tady. Jen jsem to pojala v halloweenském stylu 🎃, takže jsem z lineckého vykrájela vykrajovátkem dýně a do nich následně pak vyřezala různé strašidelné tvary, upekla a následně slepila marmeládou na linecké.
S košíčky jsem měla původně jiné plány, ale ty ztroskotaly 😅, možná se povedou příště. Místo ovoce jsem obarvila trochu krému na červeno a zeleno a následně košíčky barevným krémem „postříkala“. Bohužel barvy byly dost světlé, nebyly vůbec syté takže příště musím koupit jiné a taky dokoupit nějaké strašidelné zdobení, které by tomu dodalo jistě jiný nádech 🙂🎃.
Toť z mého halloweenského pečení je vše. Snad jste načerpali trošku inspirace a třeba něco vyzkoušíte 🧡🎃.
22 Komentáře
Mňam, všechno se ti moc povedlo a máš i krásné dekorativní prvky! 🙂 Já chtěla taky experimentovat, ale s tím, kolik toho teď je, jsem toho moc nestihla, udělala jsem jen dýňový cheesecake a dýňovou omáčku, do které jsem uvařila halloweenské těstoviny z Lidlu :D.
Moc děkuji 🧡👻. To nevadí, příště bude určitě víc času na kouzlení 🙂. Halloweenské těstoviny z Lidlu jsem měla minulý rok 🙈, letos jsem nic pokoupit v Lidlu halloweenského nestihla 😕.
Tak s houskami ani s košíčky by se mi moc patlat nechtělo, ale to linecké je parádní nápad! 😀
Nebylo to zas tak složité a náročné 🎃🤗. Děkuji, Pinterest je v tomhle božský 😅👩🍳🙈.
Super recepty 🙂
Jsem ráda, že se líbí 🍂👻.
Díky za virtuální návštěvu na mém blogu)))) nádherné pečení … a inspirace na příští rok. Přeji krásný podzimní čas.
I já 🙂, moc děkuji 🍂, též přeji krásné podzimní období 🍁🤗.
Jeeeee, tak to je naprostá nádhera!!! To linecké je božské a ty houstičky snad ještě víc! 😂🙈❤️ Mňam!!! Parádní nápady 🙏🏻
Mockrát děkuji 🙂🧡.
To vypadá skvěle! 🙂 Jsi moc šikovná. Je strasně hezký vidět, když někoho pečení takhle baví.
Děkuji 🤗🧡. Bavilo mě to už jako malou a jsem ráda, že mi to zůstalo 🙂. Pečení miluji! 👩🍳
Tak to je krásne! 🙂
Petra z FRENCHSTYLE | Sleduj ma aj na Instagrame ♥
Děkuji 🧡🤗.
Vypadá to nádherně! Zejména ty dýně, přitom nevypadají složitě!
Děkuji 🙂.
Tyto malé dýňičky taky vidím na každém rohu, ale zatím statečně odolávám a ještě jsem je doma nepekla 😀 Ale krásné halloweenské pohoštění 🙂 Já se v tom vyžívala hlavně dřív 🙂
WantBeFitM
Mockrát děkuji 🧡🎃. Možná je co nejdříve taky zkusíš 🤗.
Tak jestli jsem se u tebe na nějaký článek těšila, tak přesně na tento 😀
Miluji, jak umíš vyzdobit a udělat tak nádherné pokrmy. Já jsem to klasicky zase nestihla. Jinak příště určitě udělám taky to linecké a strašně se mi líbí ty ,,dýně“. Ty jsi sakra šikovná 😀 Inspirace není nikdy dost a určitě si mě tímto inspirovala, děkuji. 🙂
Fakt? Tak to mě moc těší 🧡. Mockrát děkuji Jani 🙂, to nevadí, věřím, že příště si na to čas uděláš a stihneš to, co budeš chtít 🤗. Ještě jednou moc děkuji, moc si toho vážím! 🧡
Už jsem si letos vytvořila speciální složku na pinterestu, protože po Halloweenu se objeví vždycky tolik perfektních nápadů, které dozajista do přístího roku zapomenu xDD Ale letos poctivě ukládám (když už jsme teda nestihli halloween slavit, protože já i kamarádi jsme byli rozlítaní po všech čertech), takže příšít roku bude epický!
Nejvíc mě nadchly dýně, ty určitě zařadíme na menu 😀 U nás bývá klasicky vydlabaná hokaido, která „zvrací“ guacamole xD
Tak to je skvělé 🙂, teď budeš mít alespoň všechny nápady hezky pohromadě 🙂.